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全國十大優質獎四連霸-金鑽烏魚子

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無防腐劑、低鹽、甘醇好味









烏魚子/禮盒



★ SGS認證

★榮獲全國十大金鑽烏魚子

★無防腐劑、低鹽、甘醇好味

★卵粒飽滿、色澤有琥珀般的透明感

★富含蛋白質、不飽和脂肪酸EPA與DHA











熱銷

年節必備伴手禮、菜餚

每年冬至前後的各十天是最佳捕獲的時間，因此俗話說：「冬節食烏正當時」、「鹹水烏勝過雞肉箍」，可知野生鹹水烏魚子的珍貴及營養價值高之道理。不論年節送禮或是自己準備年菜，正港台灣出產烏魚子都是好選擇。



富含高營養價值

真正道地台灣生產的野生烏魚子，品質較佳，香氣較濃，烏魚子含有豐富的營養維生素A、B群、E、銅、鋅、蛋白質等營養素，被視為高貴的食品。







全程四十幾道費工手續

烏魚子加工製作過程需要經過四十幾道手續，才能成就一片綿密結實的烏魚子。 主要過程為：精選雌魚→採取卵巢→清洗→去血→鹽漬→脫鹽→整形→乾燥→成品→包裝。



烏魚子料理方式

香烤：烏魚子先以高梁或米酒塗抹後，放置1~2分鐘，再將烏魚子置入預熱好的烤箱內，用攝氏200度烤約3~5分鐘，或表面略為起泡時，即可取出，待涼後，切成薄片。

酒煎：先 將烏魚子表面擦乾後置於平底鍋內，倒入約1/4的高梁或米酒，開爐火，以中火煎黃，不時將烏魚子翻面，使兩面均勻受熱。俟米酒完全蒸發後，再繼續翻面，直 至雙面皆成金黃色並略為起泡時有香味溢出時關火，待涼後切成薄片。或用高梁酒浸泡烏魚子約30分鐘，直接利用高梁酒含的酒精成份點火，燒完一面再燒第二 面，全程約3分鐘，這樣烤出來的烏魚子正好恰熟，口感最佳，還帶濃郁酒香。

水煮：可用筷子將烏魚子夾入滾水中汆燙，約10到15秒翻面，再燙10到15秒即可撈起，然後切片，搭配生蒜或生白蘿蔔切片。稀少珍貴的烏魚子，經過料理後就是一道很棒的暢銷熱賣佳餚囉！將烏魚子料理過後切片，配切片的蘿蔔，就完成一道非常稱職的下酒菜～









不能錯過的綿密美味

滋味溫潤、甘醇鮮美的烏魚子，香Q濃郁口感在口中散開，只能以人間美味，卵中極品來形容，鹹而不膩，香而不憂，一旦食用，會有停不住嘴的感覺，是人們不得不品嚐的極致美食之一。







得獎經歷





SGS認證







全國十大金鑽冠軍烏魚子單片盒裝

產地：台灣

成份：烏魚子卵、鹽

重量／規格：3兩±10% ;4兩±10%；6兩±10%

製造日期：依外包裝標示

保存期限：-18度冷凍一年、冷藏三個月、常溫一星期

*烏魚子係天然珍貴海產，請盡早食用，如要長期保存，將原真空袋(未開封)保留，外包數層牛皮紙或報紙，最後再以保鮮袋或保鮮盒套封放置冰箱冷凍。保存期間內烏魚子表面若出現白垢現象，以酒擦拭或撕去表膜即可。

秒殺商品※爲保持產品最佳風味，開封後請盡速食用完畢。



商品訊息特點

只要499元起(含運)即可享有【金鑽冠軍烏魚子】原價最高11,120元全國十大優質獎四連霸~重磅克數(單片盒裝)：(A)3兩：1片/2片/4片/8片/(B)4兩：1片/2片/4片/8片/(C)6兩：1片/2片/4片。

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中國時報【吳垠慧╱台北報導】

抽象繪畫在畫什麼？抽象繪畫於20世紀發展如百花綻放，至今魅力不歇，吸引藝術家投入抽象繪畫藝術的創作，台灣亦不例外。?方藝廊舉辦「線索：台灣當代抽象藝術展」，透過8位台灣不同世代的藝術家創作，展現對抽象藝術的互異觀點與技法。

寫實或具象是一般人較熟悉的藝術內容，20世紀二戰之後活躍起來的抽象藝術，則常讓人摸不著頭緒。不過，當藝術家不再具象呈現，反而有更大的自由深究繪畫的線條、材料、空間等本質性的問題，抽象繪畫的出現，為平面繪畫開拓出更多樣的面貌，創作者除了在造形、觀念和媒材與時精進，也回應時代的特性。

「線索」展出朱為白、林壽宇、曲德義、林鴻文、董心如、王淑鈴、紀嘉華和吳東龍的作品，藝術家出生年代橫跨1930至1970，雖然形式風格各不相同，卻不約而同在西方抽象藝術語彙中隱含東方人文思考。

如1929年生於南京的朱為白，1953年曾在廖繼春的「雲和畫室」習畫，之後受到現代藝術先驅李仲生啟蒙，潛心追求現代藝術的表現形式。朱為白的創作深受老莊思想影響，風格極簡質樸，又因出身裁縫世家擅用刀剪，以利刃取代畫筆，將棉布、麻布、紙張等媒材切割、堆疊、拼貼，一道道的刀痕穿透布料或紙材，使畫面產生層次分明的空間深度，也超越繪畫的平面限制。

2011年過世的林壽宇，為霧峰林家後代，1950年代在英國學習建築與藝術，1964年獲選為德國卡塞爾文件展首位參展華人藝術家。林壽宇的作品以極簡著稱，源自東方潑墨山水與道家精神，代表作「白色系列」引自老子「五色令人盲」，在空白畫布上運用濃淡、輕重不同的白。

1961年生於台南的林鴻文，府城提供創作靈感來源，除了抽象繪畫與金屬雕塑，他也將瓊麻、藤、木材等加以編織、拼貼或裝置呈現，展現對自然與環境的關懷。年紀最輕的吳東龍在手工處理的畫布上呈現線條構成的符號，簡約優雅。「線索」展至1月26日。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

中國時報【張立勳╱新北報導】

新北市有線廣播電視費率審議委員會28日宣布，明年有線電視收視每月每戶費用維持500元，另有4家跨區經營的業者提供3種以上基本頻道收視套餐組合，最便宜每戶每月只要99元，超過100個頻道的普及組合也有450元的優惠價格。

費審委員會12月起陸續召開4次會議，邀集消費者保護團體及傳播、法律、財經、會計專家學者，對業者經營狀況與提報費用進行審定，決議明年11家既有業者維持每月每戶500元收視費，跨區業者則依照提報NCC的分組費率方案審定。

新聞局新聞行政科代理科長謝明傑進一步說明，4家跨區業者包括大豐、全國數位、數位天空與新北市，涵蓋範圍有中和、永和、土城、樹林、三峽、鶯歌、板橋、新莊、三重、蘆洲、五股、泰山及淡水。

此外，新北市100萬收視戶已有95％完成數位化，費審委員會要求業者明年11月底前要完成有線電視全數位化，提供收視戶高畫質頻道和互動式服務。

對於無法如期完成全數位化的業者，費審委員會祭出2018年基本費率刪減5％至8％懲罰，以每月500元為例刪減8％後，業者只能向收視戶收取460元。

新聞局指出，為配合市府照顧低收入戶政策，有線電視業者對社會局登記有案的低收入戶免收裝機費和基本頻道收視費，目前安裝比例為55.1％。

費審委員會認為，業者應配合市府媒合外界善心捐贈的電視機，主動聯繫低收入戶裝機，增加申活動裝比例。

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